sova_aleksa (sova_aleksa) wrote,
sova_aleksa
sova_aleksa

Categories:

Про любимое с любимым

IMG_0042
Чувствую , становлюсь доморощенным ресторанным критиком ) Не хочется больше ни о чем писать . Повод,  был замечательный , пять лет нашего брака . Наконец выбрались без детей , праздник-праздник !!!
Ресторан очень понравился , все на пятерку , с большим плюсом . Атмосфера , сервис ,  выше всяких похвал ! Нам подробно, во всех деталях, рассказали о каждом блюде , все как я люблю .
На фото лангустины , пюре из цветной капусты , и солерос - наконец-то я его попробовала . Подробнее подкатом )

Неожиданно для нас и видимо для шеф-повара,  в ресторане мы оказались совершенно одни , были абсолютно счастливы ) повар естественно нет .
IMG_0026
Заказали вино и как не странно, официант, хотя его очень сложно так назвать , скорее " маг идеального обслуживания ", сам предложил нам фотографировать в рестороне , все что мы хотим  )
IMG_0037
Даже окошко открыл , чтобы Тарасу было удобно сделать кадр с фонтаном )
Жаль , что я постеснялась сделать его портрет .
Харизматичный мужчина , приземистый, коренастый , лет шестидесяти , с шикарными, густыми , подвернутыми вверх усами и густой , чуть с проседью,  шевелюрой .
IMG_0022
Тарас заказал Кот-Роти , пробовали мы его первый раз . Кое-кто прибалдел от аромата )
IMG_0051
Не так давно , прочитала аллегорическое определение характера вин .
"Первый , подобен мужчине , который подходит к вашему столу и громко говорит " Здравствуйте - это Я " , второй молвит " Доброго вечера , позвольте к вам присоединиться , мадам "
И тот и другой незабываемы и вечер с ними приятен.
Но выходя из-за стола , ты понимаешь , что первый тип , до сих пор звучит в тебе и все за столом , только подчеркивало,  Его вкус и аромат .
О втором ты думаешь , столько всего осталось недосказанного и нераскрытого , тонкого и изящного , слегка оттеняющего , что хочется повторить "
Для меня Кот-Роти проассоциировался со вторым джентльменом )
IMG_0033
После лирического отступления , приступаем к закускам .
Блюда с Тарасом, у нас были одинаковые , так что будет достаточно кратко . Мы выбрали меню - дегустация .
Сырокопченый окорок , фиги и конфитюр из них же , плюс абрикосы, гвоздика, бадьян и корица. Я до сих пор помню , его терпкий и яркий вкус !!! Браво ) Сочетание сладкое-соленое , одно из моих любимых.
IMG_0031
Булочки , подаваемые к закуске , были теплые и пахли дрожжевым тестом
IMG_0042
Про лангустинов начала ранее . Хотелось бы еще подчеркнуть бархатистость пюре, абсолютную нежность лангустинов и солоновато хрустящую свежесть солероса . Манифик ! Безоговорочно прекрасно )
IMG_0050
Чтобы не пресытиться быстро , разбавим фотоотчет пьяными бокалами ) Офигенско красиво все размыл мой полтинничик.
IMG_0054
Жареная фуа-гра просто таяла во рту . Я должна научиться ее готовить до нашего отъезда , просто обязана !
Аккомпанементом было снова пюре , но уже из черного редиса. Вы же знаете,  насколько он острый и терпкий , здесь же , он звучал мягко и ненавязчиво . Стружка уже была из другого вида , официант спросил , чувствуем ли мы различие оттенков вкуса . О да ! Конечно  ))))
IMG_0041
Ожидаем
IMG_0056
Мясо , говядина Шароле , вырезка , доведенная до полуготовности , бульон , пасированные лисички , пюре из артишоков, шарик из картофеля в стружке , уже не помню из чего ))
IMG_0060
По Тарасу видно , как же ему уже хочется все это скорее съесть ) Специально добавила мимики , в доказательство того , что там было очень круто !
IMG_0047
"Бог обслуживания" рассказал , что некий эксперт , определил светильники  как уникальные , с утерянной методикой изготовления ) Каждый из них , имеет неповторимый узор.
IMG_0062
Десерт ! Шоколадный мусс , ванильный крем , красная слива . ООООчень калорийно ))) и вкусно
IMG_0040
Еще немного истории ресторана . Здание,  раньше принадлежало производителям шелка, ныне жилой дом . Соседи стойко терпят , как это не по-французски )
IMG_0052
Обсудили Ронские вина
IMG_0072
Последняя нота, уже была лишней , но мы съели .
Мороженое, пралине и ореховая пенка . А сейчас , с кофе , было бы весьма кстати , после такого вкусного рассказа )
Ну и как обычно , пароли , явки !
http://www.letage-restaurant.com
IMG_0075
Спокойной ночи и сладких снов !

Tags: Лион, Франция, гастрономия, где поесть, годовщина свадьбы, рестораны, французская кухня
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments