Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Лион

Абсент

"Ты пил опаловый цвет. И темная ночь души, долина унижений, по которой ты шел, спотыкаясь, понемногу забылась. Ты видел голубые пейзажи еще не открытых стран, высокие горы, спокойное ласковое море. Былое изливало на тебя свое благоухание, настоящее протягивало руку, словно маленький ребенок, а будущее светило, как белая звезда.. . Ты пил опаловый цвет"
 Э. Доусон
IMG_1475
Первый раз я попробовала абсент , в компании моего дорого друга, будучи студенткой курса эдак второго - третьего.
В то время я безмерно увлекалась импрессионистами и как вы знаете , до сих пор нежно люблю каждого .
Они мое вдохновение, мой мир иллюзий и красок .
Очень много читала о их творчестве и образе жизни .
Безусловно , обряд пития абсента , был для меня прикосновением к моим кумирам .
С тех пор , он стал одним из моих любимых напитков, который после первого опыта , я правда так до сего дня и не пила.
Но мне очень хотелось повторить , дорогой он , зараза .
Муж , зная о моих терзаниях и мечтах, нашел в Антибах "Абсент- бар ".
Счастью моему не было конца, а какая там была атмосфера - чудо расчудесное.
Collapse )
Лион

Йер

" Hyères, начало " приквел к " Острову Porquerolles "
IMG_0098
Что-то , последнее время , у меня повышенная писательская работоспособность, "лето" , солнце, хочется всем этим поделиться.
Разговаривала с мамой, показала мне московскую метель за окном, жуть и кошмар !

Слушаю по АРТ про вина Бандоль, записываю ) Только там были. Потом вам расскажу. Считается, великие вина, мы правда пока их уникальность не распознали чё-то , может еда не правильная у нас к ним была...

Модно нынче приквелы к фильмам снимать и я поддалась этому тлетворному влиянию.
Именно из Hyères мы и отправились на наш остров .
Фотографии просто чудесные получились, я довольная !

Заканчиваю поток сознания )
Про чудесный город, заходите , вам понравится , я уверена !

Collapse )
Лион

Остров Porquerolles

Ile de Porquerolles
IMG_0142
Лазурный берег, хорош, лишь при условии отсутствия большого кол-ва туристов .
Весна , самое время для визита на побережье, а если еще и погода практически летняя , просто прекрасно !
Но все равно, что-то мне не хватает на Лазурном берегу , может быть просто мои представления о нем разрушаются о груду реальности.
Мне интереснее и ближе французская деревня , с виноградниками, полями, оливковыми и дубовыми рощами , хотя море я просто обожаю.
Или вполне вероятно, ответ на поверхности, чтобы там хорошо отдохнуть нужна изрядная сумма денег...
Collapse )

 У деток были каникулы, так что я несколько выпала из жж жизни .
 Надеюсь завтра удастся почитать свою вкусную ленту без политики )
Лион

И снова легкость

IMG_3849
Еще один мой любимый художник , Моне )

Приблизительно,  у нас такой вид из окна, цветут плакучие ивы , но только вместо прудика с лилиями , море фиалок и маргариток.

Мамочка, бабушка, подружки , мои дорогие девочки из жж ,  с праздником весны вас !!!

Ничего что с опозданием , временно была в информационной изоляции )

Любви вам, счастья и всего самого прекрасного ) !

Collapse )
Лион

Один из винных регионов Бургундии , Маконе

Про гору , с которой сбрасывали лошадей, про винный погреб с тончайшим вином и про нас с братом
1508
У меня каждая клеточка души , я правда не уверенна что она из них состоит, кричит о приближении весны, скорее даже стонет.
Думала , хочу написать о вине... и о чем-нибудь очень красивом .
Думала-думала и придумала.
Лето, яркое голубое небо , легенды, вино и любовь !
Что может быть прекраснее ?
14991502
Да , и еще про плохой "кав" - чтобы вы туда не ходили )
Collapse )
Лион

Горячее-холодное манго с фиалковым ликером

IMG_3159
Я могу до бесконечности смотреть на его грубые мазки кисти , как заколдованная , странно что ему не везло в любви, думаю могла бы просто сидеть рядом и наблюдать как на холсте возникают эти яркие краски
Да , и я видела здесь , во Франции, это сумасшедшее небо , именно такие закручивающиеся вихри облаков.
IMG_3178

И в продолжении Вангого-манговой темы возник рецепт .
Купила в Тунисе тарелку с грубыми мазками , цвета аквамаринового небосвода
Сразу вспомнилось его " Звездное небо "
Осталось наполнить пиалу желтыми звездами , появилось манго
А в завершении картины , нашлись фиалки , засахаренные еще весной и ликер из них же , ждавший своего часа в баре
Collapse )
Лион

Серебрянный обед , рецепты с использованием вина

Думаю , во Франции,  каждый пятый рецепт будет с использованием вина, а каждый третий с алкоголем.
Так что подготовить для ФМ  zoryanchik монообед на тему "Вино" не составило для меня никакого труда , только одно сплошное удовольствие.

1. Велюте из спаржи с миндальным молоком ( белое вино )
Velouté d'asperges au lait d'amandes

2. Салат Цезарь а ля лобстер с соусом манго ( розе )
Salade César à la lobster

Лобстер , на этот раз , у меня был замороженный, как готовить живого , печальную историю про омара и краба писала здесь
Можно легко его заменить крупными креветками

IMG_1236Ж IMG_1304ж

И пьяная карамелезированная груша в шоколадном пралине  ( шампанское  )

IMG_0960ж
Раз пошла такая пьянка , к каждому блюду , я напишу вина , с чем рекомендуют французы их подавать.
Как они говорят " Notre bon accord "
Знаю,  у меня в друзьях затаились страстные любители французских вин не только...

Collapse )
Лион

Перепелки с шишкоягодами можжевельника и джином

Caille au genièvre
IMG_6733ж
Э Вуаля ,  перепелочки готовы )  Французы снова рулят !
Я , не так давно,  купила себе набор кастрюлек , в которых готовят все шеф-повара Франции )
Они ооочень дорогие, но нам несказанно повезло , магазин закрывался и были неслыханные скидки . Лучшее наше приобретение за последнее время - как говорит мой муж. Не нужны нам всякие современные мульт-пульти варки , мы голосуем за традиции и французское качество !
Так вот , к чему я веду , как только я их купила, нашла сайт этой компании, с совершенно потрясающими рецептами.
Все очень хороши и непременно с изюминой . Мои мужчины стонали от удовольствия ) вот в чем секрет счастливой семейной жизни - ХОРОШАЯ КУХНЯ !

 
Collapse )
Лион

Corbières

Корбьер
IMG_5890жIMG_5895ж

IMG_5931ж
Постиг меня  первый осенний творческий кризис, ничего не могу писать , начиталась Куприна,  Тургенева, Бунина и одного своего любимого блогера НБ и с языком,  как говорится,  полный.... кавардак ,то высокопарщина льется, я же не Куприн просто о великом писать , а то и выражения нецензурного характера выскакивают, жуть ! (((
Решила, так сказать о насущном, где выпить, чем закусить и как отдохнуть, думаю должна справиться )
Коли для себя не пишется , для любителей Франции думаю в самый раз будет
И так на повестке дня :
Любимое вино "Corbières", винный погреб, при входе в который нам встретилась абсолютно пьяная англичанка, садящаяся в машину полностью груженую прекрасным "Корбьером" ,благодарящая хозяина со словами " Эээээ, мерси , ээээто мое люююбимое вино"
Милейший гостевой дом при винном погребе , и крошечный ослик , трех дней рождения, для любителей животных )

Маленький семейный ресторан, в который мы не попали по причине, которую все знают 2.30 И ХОДИ ГОЛОДНЫЙ
И немного окрестностей в стиле "обшарпе" , а именно "Saint Laurent de la Cabrerisse"
Все как я люблю, думаю и вам должно понравится, если немножко корявенько будет , не обессудьте
Collapse )